ReadyPlanet.com
dot dot
dot
ลิ้งเพื่อหาประสบการณ์
dot
bulletค้นหากับ google
bulletเผยแพร่ผลงานทางวิชาการ
bulletเว็บไซต์ที่น่าสนใจ
bulletโรงเรียนวัดนิโครธาราม
bulletกระดานถามตอบ
bulletระบบการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ
bulletค้นหาระเบียบของทางราชการ
bulletรวมคำสั่งของ สพฐ.
bulletเส้นทางสู่ ครูชำนาญการพิเศษ
bulletดูแผนที่ทางอากาศ (ชัดมาก)
bulletไม่เชื่ออย่าลบหลู่
bulletภาพตรงข้ามของเด็กนิโคร
bulletร่วมสร้างสานตำนานรัก
bulletประกาศสอบราคา
bulletค่าใช้จ่ายในการไปราชการ
bulletมุมอาเซียนของเด็กนิโคร
bulletสุขภาพช่องปาก เด็กทับปุดรักฟัน
bulletบทเรียนวิชาภาษาไทย
bulletตลาดนัดนักเรียน
bulletเสียงครวญจากตัวเลขไทย
bulletพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตฯ
bulletโรงเรียนทับปุดวิทยา
bulletรวมวีดีโอกิจกรรมต่างๆ
bulletโรงเรียนวิถึพุทธ
bulletพี่พลอยสอนศิลป์ Show it off
bulletSAR รายงานคุณภาพการศึกษา
bulletจามจุรีสาร
bulletเทศบาลตำบลทับปุด
bulletค่าใช้จ่ายในการจัดการศึกษาฯ
bulletบทอาขยาน ของเด็กนิโครฯ
bulletโครงการอาหารกลางวัน
bulletครูพี่เลี้ยงเด็กพิการเรียนร่วม




ขนมถั่วแปบ ตอน ๒

การทำขนมถั่วแปบ 
ต่อจากตอนที่  ๑
ก่อนที่จะมาเป็นขนมถั่วแปบให้เรารับประทาน  ต้องผ่านขั้นตอนมาอย่างไร

ซื้อไหมเจ้าค่ะ   ห่อละ  ๕  บาทเองเจ้าค่ะ
เราเคยได้ยินเสียงร้องขายขนมอย่างนี้  เมื่อในอดีต  ร่วม  ๔๐  ปีแล้ว
เด็กสมัยนี้คงจะไม่ได้ยิน

เราเคยกินขนมที่แสนอร่อยอย่างนี้มานานมากแล้ว  นานจนแทบจำไม่ได้
วันนี้  เจ้าตัวน้อย  ๓  คน 
กลับมาทำขนมให้เรากิน  ให้นึกถึงอดีตเมื่อ  ๔๐  ปีก่อน
เรามารู้จักกับเค้าสักนิดดีไหม

เด็กหญิงฐิติวรดา    เทพเสฐียร

เด็กหญิงสุรัสวดี   มณีน้อย

เด็กหญิงดารารัตน์    ทองเจิม

การทำขนมไทย
   
 
โรงเรียนวัดนิโครธาราม
อำเภอทับปุด  จังหวัดพังงา     โทร  ๐๗๖ ๕๙๙ ๑๒๒
การทำขนมถั่วแปบ
ส่วนผสม
    ๑.   แป้งข้าวเหนียวขาว  ครึ่งกิโลกรัม
    ๒.  แป้งข้าวเหนียวดำ    1  ถ้วยตวง  
     ๓.  น้ำตาลทรายขาว  250   กรัม       
           หรือ  1  ถ้วยตวง                      
     ๔.  เกลือป่น  ครึ่งช้อนชา(พอประมาณ)
     ๕.  งาดำคั่ว  3  ช้อนโต๊ะ
      ๖.  ถั่วเขียว (ถั่วซีก)    ถ้วยตวง       
          แช่น้ำนึ่งให้สุก 
       ๗.  มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย  ครึ่งกิโลกรัม
      ๘.  ใบเตยหอม                               
     ๙.  ดอกอัญชัน                              
     ๑๐.  ผลฟักทอง                                
   ๑๑.  น้ำ                                        
 
วิธีทำ                   
  
                               
     ๑.  แช่ถั่วเขียว  (ถั่วซีก)  ทิ้งไว้  ครึ่งชั่วโมง  แล้วนำไปนึ่งให้สุก           
          ประมาณ   ๑๐ – ๑๕  นาที  คลุกกับเกลือป่นเล็กน้อย                    
      ๒.  ผสมน้ำตาลทรายและงาดำเข้าด้วยกัน  ไว้โรยหน้าขนม                    
  
มะหมี่ตัวจริงรึเปล่าเนี๊ยะ        

          ๓.  ขุดมะพร้าวทึนทึก  (มะพร้าวที่จวนแก่)เป็นฝอยๆ                               
                         คลุกเกลือเล็กน้อย  พอออกรสเค็ม                                                               

         ถ้าต้องการเก็บไว้นานๆ  ควรนึ่งมะพร้าวประมาณ    -  ๑๐  นาที 

        เทใส่ถาดรอไว้คลุกกับแป้ง  ที่ต้มสุกแล้ว 

      ๔.  ค่อยๆ ขยำน้ำสีธรรมชาติ                                                          

           ๑)  สีเขียว  จากใบเตยหอม  ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ  ตำละเอียด   

     
 
               ๒)  สีคราม  จากดอกอัญชัน  นำมาขยำกับน้ำ                                    
            ๓)  สีเทา   จากแป้งข้าวเหนียวดำ                                              

 ๔)  สีเหลือง   จากผลฟักทอง    หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  ต้มสุก       

         
       ๕.  แยกน้ำสีธรรมชาติ  ลงในแป้งข้าวเหนียว                                      

         นวดให้แป้งนุ่มพอปั้นได้  แยกตามสี                                      
         ๖.  ตั้งหม้อน้ำ   ขยำใบเตยพอช้ำ  ใส่ลงไปในหม้อ  ปิดฝาพอน้ำเดือดสักพัก
          ได้กลิ่นหอม                                                                        

      ๗.  แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง    นิ้ว  แล้วบีบให้แบบ
                               
ใส่ลงในหม้อน้ำเดือด                                                                                   

เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้นเหนือน้ำ  ใช้ตะแกรงช้อนขึ้น  จนสะเด็ดน้ำ 

         เทลงในถาดที่มีมะพร้าวขูด                                        
๘.  พอแป้งเริ่มอุ่น   แผ่แป้งออกให้บางๆ  ตักถั่ว ใส่ตรงกลาง 

             กดริมแป้งทั้งสองข้างเข้าหากัน                                         
         
กดให้ติดกัน  คลุกกับมะพร้าวในจาน                              

     ๙.  จัดลงในจานหรือภาชนะห่อ  ใช้น้ำตาลทรายขาวและงาดำโรยหน้าตามต้องการ
การทำขนมถั่วแปบ
ต้นทุนการผลิต
๑.  แป้งข้าวเหนียว  ครึ่งกิโลกรัม   ๑๕  บาท
๒.  น้ำตาลทรายขาว     ๒๕๐  กรัม    บาท
๓.  งาดำ    กรัม    บาท
๔.  ถั่วซีก  ๒๕๐  กรัม  ๑๐  บาท
๕.  มะพร้าวทึนทึก  ครึ่งกิโลกรัม  ๑๕  บาท
            รวมทั้งสิ้น      ๕๐  บาท
ผลผลิตที่ได้รับ
๑.  ขนมถั่วแปบ   ๖๐  ตัวๆ ละ    บาท 
           เป็นเงิน  ๑๒๐  บาท
คณะผู้จัดทำ
         เด็กหญิงดารารัตน์   ทองเจิม       เด็กหญิงฐิติวรดา      เทพเสฐียร
เด็กหญิงสุรัสวดี    มณีน้อย
นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 
คุณครูผู้สอน
คุณครูอมร  ภู่อมร                       คุณครูจันทิรา   จันทวี

ป้ายประชาสัมพันธ์ของเทศบาลตำบลทับปุด
ติดตามตอนที่  ๓  ออกโชว์
เด็กนิโคร
ni.kro@hotmail.com




กิจกรรม

ค่ายวิชาการสู่งานอาชีพ โรงเรียนวัดนิโครธาราม
พิธีการทบทวนคำปฏิญาณและสวนสนามของลูกเสือ ๒๕๕๗
กิจกรรมวันสถาปนาลูกเสือไทย
กิจกรรมลูกเสือ(ถวายราชสดุดี) article
ถวายราชสดุดี ๒๕๕๑ article
ทักษะชีวิต ภาษาอังกฤษมิใช่เพียงแค่ผัน
ควันหลงจากการแข่งขันกรีฑานักเรียน ประจำปี ๒๕๕๖
เด็กทับปุดรักฟัน
เส้นทางสีชมพู...สู่วัยใส
เทศบาลทับปุดคัพ ครั้งที่ ๑๓ ประจำปี ๒๕๕๔
โครงการการศึกษาเพื่อต่อต้านการใช้ยาเสพติดในนักเรียน D.A.R.E article
การทำไม้ดัดรูปสัตว์
โครงการเข้าค่ายคุณธรรมโรงเรียนวัดนิโครธาราม
โครงการเข้าค่ายคุณธรรมโรงเรียนวัดนิโครธาราม
โครงการคาราวานเสริมสร้างเด็ก
วันไหว้ครู ๒๕๕๒
แหล่งเรียนรู้ในชุมชน ตอนที่ ๑
แหล่งเรียนรู้ในชุมชน ตอนที่ ๒
แนะแนวและการจัดนิทรรศการ ๒๕๕๑
เครือข่ายผู้ปกครอง
นักวิจัยสาคู ๑
วันภาษาไทยและสัปดาห์ห้องสมุด
วันสุนทรภู่
แห่เทียนพรรษา
วันลอยกระทง
กิจกรรมลูกเสือ(พิธีสวนสนาม) article
ตลาดนัดนักเรียน article
ประชุมผู้ปกครองนักเรียน article
ตอนที่ ๑ ลูกเสือ เนตรนารีสำรอง ลอดซุ้ม
ศิลปหัตถกรรมนักเรียน article
ตอนที่ ๒ ลูกเสือ เนตรนารีสำรอง เปิดประชุมกอง
ตอนที่ ๓ ลูกเสือ เนตรนารีสำรองกับขนบธรรมเนียมประเพณี
วันวิสาขบูชา
ตอนที่ ๕ ลูกเสือ เนตรนารีสามัญ แนะนำตัวกันหน่อย
วันแม่ ๒๕๕๑
ค่ายลูกเสือ ๒๕๕๑ ตอนที่ ๑
จามจุรีเกมส์ ตอนที่ ๓ article
ค่ายลูกเสือ ๒๕๕๑ ตอนที่ ๒
จามจุรีเกมส์ ตอนที่ ๑
วันภาษาไทยแห่งชาติและสัปดาห์ห้องสมุด article
กิจกรรมลูกเสือ ค่าพักแรม ตอน ๓ article
เทศบาลคัพ ครั้งที่ ๙/๒๕๕๐
จามจุรีเกมส์ ๒๕๕๔ ตอนที่ ๑ สู่สมาคมอาเซียน
กิจกรรมลูกเสือ ค่ายพักแรม ตอน ๑ article
กิจกรรมวันไหว้ครู ประจำปี ๒๕๔๙ article
ดุริยางค์โรงเรียนวัดนิโครธาราม article
ค่ายลูกเสือ ๒๕๕๑ ตอนที่ ๓
จามจุรีเกมส์ ตอนที่ ๒
กิจกรรมลูกเสือ ค่ายพักแรม ตอน ๒ article
ค่ายลูกเสือ ๒๕๕๑ ตอนที่ ๔
จามจุรีเกมส์ ตอนที่ ๔ article
จามรุรีเกมส์ ครั้งที่ ๕
อบจ.พังงาเกมส์ ครั้งที่ ๔
วันเด็ก ๒๕๕๑
รณรงค์การเลือกตั้ง
วันเฉลิมพระชนมพรรษา
โรงเรียนดีศรีตำบล ๑
ประชุมผู้ปกครอง ตอนที่ ๒
โรงเรียนดีศรีตำบล ๒
โรงเรียนดีศรีตำบล ๓
โรงเรียนดีศรีตำบล ๔
โรงเรียนดีศรีตำบล ๕
โรงเรียนดีศรีตำบล ๖
โรงเรียนดีศรีตำบล ๗
เทศบาลคัพ นัดฝึกซ้อม article
เทศบาลคัพ นัดชิมลาง article
เทศบาลคัพ นัดเปิดการแข่งขัน
เทศบาลคัพ นัดประลองชัย article
เทศบาลคัพ นัดประชับมิตร article
เทศบาลคัพ นัดปิดบัญชีแค้น article
ฟุตบอล ๑ อารำพบท
ฟุตบอล ๒ การบริหารร่างกาย
ฟุตบอล ๓ เริ่มฝึกทักษะ
ฟุตบอล ๔ เมื่อสิ้นภารกิจ
ฟุตบอล ๕ การฝึกทักษะ
ฟุตบอล ๖ สมพร มัชการ
ฟุตบอล ๗ วันชิงชัย
กีฬาสี ๕๐ ตอนที่ ๕
กีฬาสี ๕๐ ตอนที่ ๔
กีฬาสี ๕๐ ตอนที่ ๓
กีฬาสี ๕๐ ตอนที่ ๒
กีฬาสี ๕๐ ตอนที่ ๑
ฟุตบอล ๘ สลายพฤติกรรม
เทศบาลคัพ ครั้งที่ ๙ ตอนที่ ๒
ขนมถัวแปบ ตอนที่ ๔
ขนมถั่วแปบ ตอนที่ ๓
ขนมถั่วแปบ ตอนที่ ๑
สำนวนและสุภาษิตของไทย article
กิจกรรมแห่เทียนพรรษา ๒๕๔๙ article
ทะเบียนคุมการเบิกจ่ายเงินงบประมาณ ๒๕๔๙ article
ศิษย์ยอดกตัญญู กลับสู่บ้านเกิด article
กิจกรรมวันต่อต้านยาเสพติดและวันสุนทรภู่ article
สื่อ ไอ.ที.และอินเตอร์เน็ทความเร็วสูง article
กิจกรรมประชาธิปไตยในโรงเรียน article
การอบรมโค้ชมืออาชีพ ครั้งที่ ๑
โรตารี่
ไหว้ครู ๕๐
การบริหารงบประมาณ ๒๕๕๐/๒
สุขสันต์วันสงกรานต์
การโต้วาที ๑ article
รักภาษาไทย article
กิจกรรมสุดสัปดาห์ article
การบริหารงบประมาณ ๒๕๕๐ article
ปีภาษาไทย article
กิจกรรมชมรม ๑ article
การยืดเหยียดกล้ามเนื้อ article
โรงเรียนศีล ๕ ตอนที่ ๓
โรงเรียนศีล ๕ ตอนที่ ๒
โรงเรียนศีล ๕
แบบทดสอบสมรรถภาพทางกาย
นักวิจัยสาคู 4
นักวิจัยสาคู ๒
บล็อกซ์
สมรรถภาพ
นักวิจัยสาคู ๓ article



Copyright © 2010 All Rights Reserved.
โรงเรียนวัดนิโครธาราม,นิโครธาราม,นิโคร,เด็กนิโคร,ครูนิโคร,หนุ่มนิโคร,สาวนิโคร,ชาวนิโคร,พี่เสือ,เจ้าตัวน้อย,สมนึก,โก้เจ้า,จามจุรี wnikro@gmail.com